18.02.2019 года в рамках Фестиваля творческих уроков, в группе 281 прошел открытый урок ЛПЗ на тему «Приготовление котлеты рубленой натуральной из куриного филе». На первом этапе урока Матиевская Ю.Н. показала технологию приготовления и оформления блюда, после это учащиеся приступили к самостоятельному приготовлению блюда в соответствии с технологической картой. Во время самостоятельной работы учащихся, присутствующим гостям было предложено продегустировать блюдо, приготовленное преподавателем!