19 февраля будущие повара и технологи технологи пищевой промышленности нашего колледжа в сопровождении мастера п/о Савиновой Н.А. и начальника профессиональной подготовки Косты Л.А. побывали на вновь открытой, оборудованной по современным технологиям поварского дела столовой Кировского рудника.
Нашим студентам были предоставлены цеха современного приготовления питания. Очень поразил делегацию АПК им. Голованова Г.А. современный, высокотехнологичный подход к приготовлению питания. Ребята увидели цех приготовления мясных полуфабрикатов с высокой продуктивной мощностью, с соблюдением всех требований по разделке и хранению мясной продукции. Студенты увидели работу пароконвектомата – супермашины по приготовлению котлет, отбивных, обладающей высокой производительностью, а самое главное, сохраняющей все вкусовые и полезные качества изделий. Цех кулинарных изделий просто покорил работой современной духовки с вращением ватрушек и пирожков. На открытие наша делегация пришла не с пустыми руками, как полагается, на новоселье дарят подарки: блины с разными начинками, пироги с рыбой и грибами, пирожки, знаменитый курник.
Очень плодотворной оказалась поездка, у ребятат от увиденного, прежде всего, появилось чувство значимости выбранной профессии.
Надеемся на будущее плодотворное сотрудничество в сфере обмена опытом и трудоустройства наших выпускников на предприятиях питания ФОСАГРО.
