С 12 мая по 14 мая в г. Тамбов проходила Всероссийская Олимпиада профессионального мастерства среди обучающихся профессиональных образовательных организаций по профессиям: «Автомеханик», «Повар, кондитер» – и специальности «Механизация сельского хозяйства».
В Олимпиаде приняли участие 135 студентов из разных регионов страны, в том числе, по профессии «Повар, кондитер» – из 42 городов России. Именно в этой номинации представляла будущих поваров Мурманской области Козлова Юлия, обучающаяся «Апатитского политехнического колледжа», победительница регионального этапа Всероссийской олимпиады в 2015 году.
В программу Олимпиады входило теоретическое испытание (тестирование) и выполнение практического задания – приготовление шницеля «по-столичному» со сложным гарниром и десерта – по выбору участника.
Жюри конкурса оценивало не только вкусовые качества приготовленных конкурсантами блюд, но и соблюдение технологии приготовления, оригинальность оформления сервировки и подачи. Представительница Мурманской области поощрена грамотой за сервировку стола с отражением тематики региона.
